CHARLOTTE TOUTE ROSE

Publié le par recettesandcie

J'ai voulu testé le sirop de rose offert par mon partenaire "Bien Manger". Et je me suis dis quoi de mieux que de testé une charlotte toute rose!

Ingrédients (pour 1 petite charlotte à partage ou à savourer seul(e))

- 8 biscuits rose de Reims
- sirop de rose
- 50 gr de sucre
- 4 gr d'Agar Agar (ou 2 feuilles de gélatine)
- 150 gr de fuit rouge (frais ou surgelés)
- 1 jus de citron
- 10 cl de crème fleurette

Charlotte_au_fruits_rouges

 

1. Trempez les biscuits dans le sirop de rose (ajoutez un peu d'eau dans votre sirop). Les disposez dans votre moule (En gardez deux pour le couvercle). Puis mettez votre moule au frais.

2. Mixez les fruits rouge (Gardez en quelques un pour la décoration). Dans une casserole, mettez le sucre, quelques goutes de jus de citron et 2 cuillères à soupe d'eau, mélangez jusqu'à dissolution du sucre et portez à ébullition. Rajoutez l'agar agar. Mélangez bien. Versez ce sirop dans les fruits rouge et redonnez un coup de mixeur.

3. Montez en neige la crème Fleurette. Puis ajoutez la délicatement à la préparation de fruit rouge.

4. Garnissez le moule où se trouve vos biscuits avec cette préparation au fruits rouge et refermez avec les biscuits restants.

5. Mettre au frigo pendant au moins 3 à 4h. Au moment de servir, vous pouvez décorer avec les fruits que vous avez conserver, vous pouvez également saupoudrez votre charlotte de sucre glace...

 

Charlotte_au_fruits_rouges_2

A l'attaque!!!!

Publié dans Desserts

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article