FRAISES RAFRAICHISSANTES

Un dessert tout simple, rafraîchissant et tellement bon!

Ingrédients (pour 4 gourmands):

- 500 gr de fraises (gariguettes)

- 250 gr de framboises

- 5 c. à soupe de sucre

- 2 c. à soupe de jus de citron

- 1 tasse de thé à la menthe

- 2 feuilles de menthe

- 1 brique de crème fleurette

Lavez et équettez les fraises. Coupez les en tranches dans le sens de la hauteur. (réserver 5 fraises coupées à part)

Versez les framboises dans un saladier avec les fraises, ajoutez 3 c.à soupe de sucre et le jus de citron.

Laisez macérer pendant 1 à 2 heures, pour ques les fruits rendent du jus.

Dans un casserole versez le thé à la menthe, les feuilles de menthe, et le reste de sucre (soit 2 c. à soupe). Portez à ébullition. Laisser refroidir au frigo.

Disposer les fraises réservées à part, dans 4 assiettes.

Versez le thé sur les fraises

A l'aide d'un emporte pièce, disposez le mélange fraises/framboises.

Remettre au frais pendant 15 min avec l'emporte pièce.

Pendant ce temps, placer un siphon rempli de crème fleurette dans le congélateur pendant 10 min.

Vissez la cartouche de gaz.

Sortez les assiettes de fraises et disposez la chantilly par dessus!

A TABLE!!!!!!