SALADE DE QUINOA FRAICHEUR

Publié le par recettesandcie

Rien de tel qu'une petite salade légère et rafraîchissante par cette chaleur.

 

Ingrédients (pour 4 personnes):

 

- 300 gr de quinoa

- 150 de saumon cru

- 1/2 concombre

- 1 poivron

- huile d'olive

- vinaigre balsamique

- sel/poivre

 

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Faites cuire le quinoa.

Laissez le refroidir au réfigérateur.

 

Coupez le concombre, le poivron et le saumon cru en petits dés. Versez ces ingrédients dans le quinoa et mélanger.

 

Préparez une vinaigrette à base d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Versez là sur la salade de quinoa.

 

Salez, poivrez.

 

Bon appétit!!!!

 

Publié dans Entrées

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