Top articles
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FRAISIER HAUT COUTURE
Je vais souvent me promener sur la toile pour voir ce que mes amies bloggeuses concoctent. Je suis tombée il y a quelque mois, en admiration devant le fraiser du blog "amuse bouche". Je n'avais encore jamais tenté l'expérience de faire un fraisier, mais...
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LASAGNES AU JAMBON
Hier, on était dimanche et chez moi dimanche rime avec cuisine pour la semaine. En effet, je prépare mes petits plats pour toute la semaine, que je congèle. Ainsi, plus besoin de faire cuire des pâtes (parce qu'après une bonne journée de boulot, on pas...
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COOKIES CHOCOLAT-NOIX
Voilà une petite fournée nocturne de cookie. Une envie hier soir de faire de la pâtisserie (car il n'y avait rien de bien passionnant à la télé), et voilà le résultat! En plus pour une fois j'avais tous les ingrédients (chose rare, car il me manque toujours...
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HACHIS PARMENTIER EXPRESS
Dans ma lancée de la cuisine pour la semaine j'ai également réalisé un hachis parementier. Cette recette est imple et rapide, mais si vous le désirez vous pouvez faire encore plus rapide en utilisant de la purée mousseline (personnellement je n'aime pas...
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QUICHE AUX LEGUMES
Hier soir, envie de quiche, envie de légumes = quiche aux légumes! Bon j'avoue j'ai joué les paresseuses, car je n'ai pas fait grand chose, mais le résultat était très bon. Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 1 sachet de légumes "La poêlée du sud: la méditerranéenne"...
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RECETTE MATHON: MACARONS AUX FRAISES
Dans quelques jours c'est la fête des mères et pour l'occasion nous vous proposons une recette tendre et gourmande : des macarons aux fraises Pour 25 macarons : * 125 g de poudre d'amandes * 225 g de sucre glace * 100 g de blancs d'oeufs * 20 g de sucre...
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RECETTE MATHON: GATEAU DE SAINT-JACQUES...MIAM MIAM A TESTER !!!!
La recette du jour est simple et raffinée. Il s'agit de petits gâteaux de Saint Jacques, une entrée idéale pour commencer un bon repas toute en finesse et légèreté ! Pour 12 petits gâteaux : - 400 g de noix de pétoncles - 1 oeuf entier + 1 blanc - 500...
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TRAVERS DE PORC CARAMELISES ET POMMES DE TERRE FARCIES
Aujourd'hui deux recettes pour le prix d'une car je n'ai pas eu le temps de poster ces derniers jours! Ingrédients (pour 4 gourmands): Pour les travers de porc: - 800 gr de travers de porc - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de...
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MINI PIZZA
Ingrédients: (pour 20 pièces) - 2 Oignons - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 300 gr de pâte à pizza - 5 cuillère à soupe de coulis de tomates - 1 tranche de jambon - 50 gr de fromage râpé - 200 gr de mozzarella - Origan - 10 olives (noires ou vertes)...
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GATEAU BANANE-NOIX DE COCO
Un gâteau très moelleux et qui met du soleil dans le coeur. Ingrédients (pour 4 personnes): - 4 oeufs - 2 bananes - 1 yaourt nature brassé - 150 gr de sucre - 70 gr de beurre - 30 cl de rhum - 40 cl de jus de citron vert - 1 sachet de levure - 150 gr...
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CRUMBLE AUX FRUITS ROUGES
Parce qu'on n'a pas beaucoup le temps de cuisiner en semaine, mais qu'on veut quand même se faire plaisir, voilà une recette toute simple et rapide à réaliser! Ingrédients (pour 2 personnes): - 12 fraises - 4 c. à soupe de fruits rouges surgelés - 100...
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POELEE AUX LARDONS
Ingrédients (pour 4 gourmands): - 180 gr de lardons - 1 kg de pommes de terre - 1 poivron jaune - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1 oignon - 10 feuilles de basilic - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel et poivre Emincez les poivrons. Pelez et...
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Me revoilou... avec des crevettes et leur vinaigrette surprise
Coucou à vous tous, cela fait tellement longtemps que je n'ai pas pris un peu de temps pour alimenter mon blog! Je n'ai pourtant pas arrêté de cuisiner, ah ça non! Mais le temps m'a manqué pour vous faire partager tous mes petits plats. Me revoilou donc...
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BOUCHEE DE POISSON A LA THAI...RECETTE MATHON A TESTER
Nous vous proposons aujourd'hui une recette aux accents asiatiques. Une bouchée épicée et fondante pour une entrée en matière hautement aromatique. Pour 4 personnes : - 500g de chair de poisson blanc - 1 bol de haricots verts - 2 c à soupe de pâte de...
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OH LA BOULETTE....
Ingrédients (pour 4 personnes): Boulettes de boeuf - 500 gr de boeuf haché - 50 gr de chapelure - 1 oignon finement émincé - 2 cuillères à soupe de persil haché - 1 oeuf - 30 gr de fromage râpé - 30 gr de farine - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive -...
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MILLEFEUILLES DE LEGUMES
Ingrédients (pour 4 gourmands): - 4 de pommes de terre - 4 tomates - 1 petit oignon - 250ml de bouillon de volaille - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - Sel - Poivre - Herbes de Provence Pelez et taillez en fines lamelles les pommes de terre. Pelez...
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Me revoilou avec un mini flan au potiron!!!
Me revoilou, après 3 mois d'absence alors que je ne devais pas partir plus d'une semaine... Me voilà de retour après beaucoup de chamboulements dans ma vie. En effet mon conjoint ayant fait un infarctus mi-septembre, je n'ai pas vraiment eu le temps de...
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MON PARTENAIRE REGENT'S PARK
C'est avec surprise que j'ai reçu un très beau colis de mon nouveau partenaire " Regent's Park ", voici ce qu'il contenait: - 1 boîte de fudges caramel au beurre salé - 1 paquet de crumpets - 1 paquet de muffins - 1 paquet de scones - 2 boites de thé...
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TERRINE DE POULET AUX CHAMPIGNONS
Un plat léger et diététique pour celles et ceux qui souhaitent faire attention à leur ligne. Ingrédients (pour 4 gourmands): - 450 g d'escalopes de poulet - 500 g de mélange de champignons forestiers surgelés - 2 oeufs - Persil - 1 oignon - 400 g de fromage...
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CHOUX AUX NOIX ET FIGUES
Ingrédients (pour 20 pièces): Pour la pâte à choux: - 1/4 de litre d'eau - 100 gr de beurre demi-sel - 150 gr de farine - 5 oeufs - poivre Pour la farce: - 300 gr de fromage frais - 40 gr de noix - 3 figues - Ciboulettes - Sel Préchauffez le four à 200°....
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CHAMPIGNONS AU FROMAGE
Ingrédients (pour 4 gourmands): - 12 champignons frais - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail émincées - 200g de Saint Moret - 60g de parmesan râpé Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Garnissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé....
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SAVARIN DE LEGUMES
Un plat vite fait bien fait, qui accompagnera parfaitement une viande ou un poisson! Ingrédients (pour 6 gourmands): - 2 carottes - 1 courgette - 2 poivrons - 20 cl d'huile d'olive - 3 oeufs - 200 gr de farine - 2 cuillère à soupe de cumin - Sel/poivre...
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Poterie culinaire : Fête des Mères… Emile Henry lance son e-boutique !
Afin que tous les amateurs de poterie culinaire se sentent sur le site d’Emile Henry comme en boutique, la marque lance son e-boutique www.emilehenry.com tout en prodiguant de judicieux conseils à travers les rubriques : recettes, guide d’utilisation,...
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ROULES DE COURGETTE AU BACON
Ingrédients: - 1 courgette - 10 tranches de bacon - 10 tranches de toastinettes Utilisez une mandoline pour coupez des tranches de courgette dans la longueur. Faites blanchir ces tranches pendant 5 min à l'eau bouillante. Disposez une tranche de bacon...
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GOLDEN BLOG AWARDS
J'ai découvert récemment les Golden Blog Awards. C'est pourtant, cette année, la 3e édition. Les Golden Blog Awards ont pour vocation de récompenser les meilleurs blog dans leur catégorie. Je me suis donc inscrite! Je n'ai pas le prétention de croire...