Top articles
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CLAFOUTIS POIRE CHOCOLAT...HHHHHUUUUUUMMM....
Ingrédients (pour 4 gourmands): - 1 poire - 75 gr de chocolat noir coupé en morceaux - 20 cl de lait Gloria (lait concentré) - 2 oeufs - 90 gr de sucre - 1 cuillère à soupe de farine Préchauffez le four à 180°. Fouettez les œufs et le sucre, puis la farine...
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FILET MIGNON DE PORC AU PESTO MAISON
Ingrédients (pour 4 gourmands): La viande: - 1 Filet mignon de porc (environ 500gr) - 1 ou 2 tranche de jambon cru - sel - poivre Le pesto: - 1 bouquet de basilic - 3 cuillères à soupe de parmesan râpé - 1 bonne poignée de pignons - 1 gousse d'ail - de...
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LAPIN AUX TOMATES ET HERBES DE PROVENCE
Ingrédients (pour 4 gourmands): - 1 lapin - 6 gousses d'ail - 8 tomates - 2 oignons - 2 cuillères à soupe d'herbes de provence - 1 cuillère à soupe de sucre - 90 gr de beurre Coupez les tomates et les oignons en quartiers. Mettez-les dans une grande casserole...
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TRUCS ET ASTUCES MATHON: A RETROUVER SUR LE GROUPE MATHON FACEBOOK
Trucs et astuces : la poêle Dans la série trucs et astuces, vous trouverez aujourd'hui des conseils pour utiliser votre poêle dans les meilleurs conditions, l'entretenir au mieux et prolonger sa durée de vie. Pour la cuisson : * Placez toujours votre...
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MA RATATOUILLE
Ingrédients (pour 4 gourmands) : - 1 ou 2 aubergines (selon la taille) - 2 courgettes - 1 poivron de couleur rouge - 1 poivron de couleur jaune ou vert (selon les goûts) - 1 oignons - 6 grosses tomates - une brique de Tomato Coulis (ou autre coulis de...
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VOUS VOUS SOUVENEZ DE MA RATATOUILLE...?
Eh bien hier soir, je me suis fait plaisir, avec une recette simple mais tellement gourmande et délicieuse! En fait ce week end j'ai fait plusieurs portions de ratatouille, j'ai donc décidé de décongeler une barquette pour agrémenter une omelette! Ingrédients...
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MENU DE LA SEMAINE DU 5 AU 9 SEPTEMBRE
Voilà, je me lance dans les menus de la semaine, je trouve l'idée sympathique. Je vous mettrais les recettes au fur et à mesure. Lundi: Midi: - Risotto de pennes aux tomates et aiguillettes de canard Soir: - sole et aubergines grillées Mardi: Midi: -Moules...
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LA PREMIERE INTERVIEW DE RECETTE & CIE
Mon blog a encore franchie une petite étape dans sa notoriété... En effet le site 750 gr m'a proposé de répondre à une interview afin que les internautes puissent comprendre mes motivations. Quel honneur! Voici l'intégralité de l'interview, vous pouvez...
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CREME CARAMEL
Tout simple et tellement bon! Ingrédients (pour 4 gourmands): - 50 cl de lait - 1 gousse de vanille - 2 oeufs entiers + 4 jaunes - 180 gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à soupe d'eau Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille...
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TORTI AUX POISSONS
Ingrédients (pour 4 personnes): - 2 pavés de cabillaud (ou saumon au choix) - 16 noix de Saint Jacques - 200 gr de petite crevettes roses décortiquées - 250 gr de Torti ou Torsade (pâtes torsadées) - 40 cl de crème fraîche - 1 oignon - 1 jus de citron...
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RECETTE MATHON: GLACE AU THE JASMIN... POURQUOI PAS!
Après avoir profité du soleil tout le week end, nous vous proposons un peu de fraicheur avec notre recette de la glace au thé jasmin. Ingrédients pour 5 personnes: • 1/2 dl de crème • 3 à 4 c. à c. de thé noir au jasmin • 2 jaunes d’oeufs • 6 c. à s....
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RECETTE MATHON: CONFITURE DE RHUBARBE A L'ORANGE
C'est la saison des confitures, nous vous propose donc aujourd'hui une recette à base rhubarbe. Ingrédients : • 1 kg de tiges de rhubarbe • 1 orange • 1 citron • 1 kg de sucre cristallisé Laver la rhubarbe, l’orange et le citron en les brossant sous l’eau...
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BLANC DE POULET AUX CHAMPIGNONS
Ingrédients (pour 4 gourmands): - 4 blanc de poulet - 100 gr de lardons fumés - 5 champignons de Paris frais - 2 échalotes - 40 gr de beurre - 40 cl de crème liquide - sel et poivre Lavez et émincez les champignons. Epluchez et hachez les échalotes Découpez...
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TAG
Un grand merci à Angelick du blog "Ange et Délices" qui m'a taguée. Pour moi aussi c'est la première fois que je suis taguée. Bon alors puisque le principe est de taguer 10 autres blogs, voici mes préférés: 1. Ange et Délices: http://angeetdelices.canalblog.com/...
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EXCLUSIVITE: POULET AU CARAMEL A L'HUILE D'OLIVE
Ma recette préférée, depuis que j'ai découvert le caramel à l'huile d'olive, j'en suis folle! Il faut aimé le mélange sucré salé, ce qui ne plaît pas toujours, mais pour ceux et celles qui apprécieront je pense que se sera une révélation! Ingrédients:...
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GRATIN DE POMMES DE TERRE AU SAUMON
Ingrédients (pour 2 gourmands): - 600 gr de pommes de terre - 2 petits pavés de saumon - 20 cl de crème fraîche - sel/poivre Préchauffez votre four à 180°. Épluchez vos pommes de terre, rincez les sous l'eau froide. Coupez les en fines rondelles et disposez...
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CRUMBLE POMMES POIRES...HHUUUUUMMMMM
Ingrédients (pour 4 gourmands): - 2 pommes - 2 poires - 50 gr de farine - 75 gr de beurre ramolli - 50 gr de sucre blanc - 30 gr de sucre roux Préchauffez votre four à 180°. Épluchez les pommes et les poires, coupez les en cubes et répartissez les dans...
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Bienvenue sur Recettes & Cie
Bonjour à toutes et à tous, Voilà un projet qui me trottait dans la tête depuis quelques temps maintenant. Eh ben ça y est, à force de naviguer pendant des heures sur des blogs de cuisine, j'ai enfin décidé d'avoir mon blog, le mien à moi. Ca ne m'empêchera...
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MON BLOG SE NOURRIT DE VOS COMMENTAIRES!!!!
Mon blog se nourrit de vos commentaires, un commentaire positif comme un simple bonjour me feront toujours plaisir, un commentaire négatif m'aidera à m'améliorer. Abonnez-vous également à la newsletter pour être au courant de toutes les nouveautés! Alors...
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MON BLOG SE NOURRIT DE VOS COMMENTAIRES...
En effet mon blog est très friand de vos commentaires, c'est grâce à eux qu'il vit, qu'il y a une intéractivité entre vous et moi, c'est aussi un moyen de partage. Alors n'hésitez pas à laisser un petit mot. Vous pouvez également retrouver Recettes &...
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BONNES VACANCES...
Eh oui c'est déjà l'heure de ranger casseroles, fouet et mixeur pour quelques semaines! Je m'absente durant 3 semaines, afin d'être en pleine forme pour la rentrée et pour de nouvelles aventures...culinaires biensûr! Je vous souhaite à tous d'excellentes...
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Un petit cadeau...
Le groupe Mathon sur Facebook vous propose des recettes autour des moules souples (moules en silicones), qui depuis leur apparition font un malheur auprès de toutes les cuisinières: TELECHARGER Bonne lecture!
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BOISSON MELON-FRAISE
Ingrédients (pour 50cl): - 1/2 melon - 250 gr de fraises Coupez la chaire du melon en morceau, équeutez les fraises. Mixez! Laissez au moins 2h00 au frigo, et voilà une boisson, peu calorique et très rafraichissante pour l'été! (Vous pouvez rajouter du...
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BONNES VACANCES
J'avais beaucoup de retard cette semaine, avec toutes mes recettes, mais voilà, je suis à jour! Vous avez de quoi vous amusez le temps que moi je me repose et que je reprenne des forces, pour vous concoctez de nouveaux bons petits plats! Je vous souhaite...
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MON FIDELE ASSISTANT
Je vous présente mon fidèle assistant, Altaï, toujours à mes côtés lorsque je cuisine! Discret mais efficace, il fait la chasse à la moindre miette ou goutte qui tomberait parterre. Son plat préféré: les crêpes et.... Les hamburgers de chez Mc Do....