Top articles
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MES PREMIERS CUPCAKE A LA GROSEILLE
Depuis le temps que j'entends parler des cupcakes, j'ai voulu me lancer! Et franchement je n'ai pas été déçu du résultat, c'est trop trop bon! Je me suis donc inspirée de la recette trouvée sur " Paperblog " Ingrédients: Pour la pâte à gâteau: - 130 gr...
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RECETTE MATHON: SOUPE GLACEE A LA TOMATE ET SES CHAMPIGNONS MARINES
En entrée ou en mise en bouche, découvrez toutes les saveurs de la tomate dans cette soupe froide relevée. Pour 6 personnes : - 1 kg de tomates pelées - 300 g de poivrons épépinés - 1 concombre épépiné - 4 gousses d'ail - 1 tasse de persil ciselé - 4...
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CHEESECAKE TOTALEMENT SPECULOOS
J'ai voulu testé ce cheesecake avec les sachet de speculoos reçu de mon partenaire "Bien Manger" et ma pâte à tartiner de Speculoos achetée il y a quelques temps en grande surface. La texture ressemble plus à un flanc car je n'ai pas monté les blancs...
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RESTAURANT LE GRILLON A LA FRETTE SUR SEINE
Mon chéri et moi avons décidé hier soir d'aller au restaurant près de chez nous. Nous sommes aller au restaurant le Grillon à la Frette sur Seine (95), dont les spécialités sont "Foie Gras et Saumon Fumé". Un restaurant que nous connaissions déjà et où...
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MOUSSE D'ABRICOTS AUX FRAMBOISES
Vous connaissez certainement le lait concentré GLORIA, je l'ai découvert il y a quelque temps et j'adore! Je viens de recevoir un petit livret de recettes offert par GLORIA. En voici une qui me paraît délicieuse, à tester! Ingrédients (pour 5 gourmands):...
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CHARLOTTE TOUTE ROSE
J'ai voulu testé le sirop de rose offert par mon partenaire "Bien Manger". Et je me suis dis quoi de mieux que de testé une charlotte toute rose! Ingrédients (pour 1 petite charlotte à partage ou à savourer seul(e)) - 8 biscuits rose de Reims - sirop...
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TOMATES A LA PROVENCALE
Ingrédients (pour 2 gourmands): - 4 tomates - 5 cuillère à soupe de chapelure - 1 gousse d'ail - Herbes de provence - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Coupez vos tomates en deux. Disposez les sur la plaque du four recouverte d'une feuille aluminium....
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GASPACHO D'ABRICOT
Ingrédients (pour 2 gourmands): - 300 gr d'abricots (environ 6 abricots) - 1 jus de citron - Eau - Sucre - 1 gousse de vanille - Un peu de Menthe fraîche Grattez la gousse de vanille. Mixez les abricots avec le jus de citron, rajouter un peu d'eau pour...
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AXOA...A MA FACON (TESTE ET APROUVE)
L'Axoa est un mets traditionnel du Pays Basque. Ce plat rustique, qui est servit les jours de Foire, n'est pas vraiment codifié: il s'agit d'un émincé de boeuf ou de veau, relevé avec des épices, des piments et des oignons. Eh bien moi je ne fais rien...
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RECETTE MATHON: CREME D'AMANDE AUX FRUITS FRAIS...MIAM MIAM!
Laissez vous tenter par cet entremet aux fruits, un délice plein de fraicheur ! Pour 6 personnes : 1 génoise rectangulaire 3 nectarines jaunes coupées en lamelles 4 abricots coupés en lamelles 2 kiwis coupés en lamelles 1 citron 3 + 1 c. à s. de rhum...
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RECETTE MATHON: SMOOTHIE AUX FRUITS...IDEAL POUR RAFRAICHIR!
Pour vous rafraichir et faire le plein de vitamines, le smoothie est l'idéal ! Pour 3 grands verres : - 1 verre de jus de pomme - 200g de fraises - 100g de framboises - 50g de groseilles - 1 filet de jus de citron - 20g de sucre Mixer tous les ingrédients...
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RECETTE MATHON: FLORILEGE DE MISES EN BOUCHE
Vous cherchez des idées pour faire facilement et rapidement des mises en bouche pour ce week-end ? Voici trois recettes en une !!! Pour 6 personnes : - 2 tranches de jambon blanc dégraissé - 6 carrés frais - 6 pincées de cumin en poudre - 1/2 concombre...
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FILET MIGNON AUX PECHES
Il faut manger 5 fruits et légumes par jour... Alors pourquoi ne pas les associer dans nos plats! Ingrédients : - 1 filet mignon de porc (environ 500gr) - 1 boîte de pêches au sirop - 1 pointe de cannelle - 1 oignon émincé - huile d'olive - sel Coupez...
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ET LA MARMOTTE...ELLE A MANGE LA TARTE TATIN
Eh bien ma marmotte est une gourmande car elle a déjà piquée un bout de ma tarte tatin, n'est ce pas chéri? Enfin bon elle est là pour ça, donc autant en profiter! Voici une recette toute simple et tellement délicieuse! Ingrédients: - 4 pommes Gala -...
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Le B.A. BA de la congélation maison
Poissons , viandes , légumes , pain ou fruits , natures ou cuisinés, leur congélation nécessite de respecter quelques précautions afin de garantir leur qualité sans prendre de risque. Voici les 10 grandes règles de base de la " congélation maison ". Toutes...
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POUR LE PLAISIR...!!!
Parce qu'il n'y a pas de mal à se faire plaisir et parce que pour moi c'est un vrai plaisir de partager des recettes avec vous, voici quelques recettes offertes par MATHON sur le thème de la mandoline: Chips_de_patate_douce_au_s_same Mille_feuilles_aubergine_mozza...
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ARTICLE MATHON: "Pour en savoir un peu plus sur les cocottes en fonte"
Depuis quelques mois, les cocottes sont à la mode, vous en trouvez de toutes les couleurs et de toutes les tailles. Aujourd’hui nous vous proposons d’en savoir un peu plus sur ces cocottes en fonte. Sa forme : ronde ou ovale, avec un couvercle et des...
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VERRINE: POIRES FONDANTES AU CHOCOLAT
Un petit dessert réconfortant et très gourmand, pour se remettre de la défaite des bleus...! Ingrédients (pour 4 gourmands): - 3 poires - 50 gr de beurre - 2 cuillère à soupe de sucre roux - 100 gr de chocolat pâtissier - 50 gr de crème fraîche - 3 tranches...
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CHOCOLAT CHAUD PERUVIEN
CHOCOLAT CHAUD PERUVIEN Je sais ce n'est pas vraiment la saison du chocolat chaud, pourtant en voyant le temps qu'il fait en ce moment on peut se poser la question... Et puis ça change du café. En plus si c'est pour finir comme le monsieur dans la chanson......
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POLENTA TOMATE SECHEE, SAFRAN, PARMESAN
Ingrédients pour 4 gourmands: - 1 sachet de polenta - 50 cl de lait - 50 cl d'eau - 1 pot de tomates séchées - 50 gr de parmesan - 1 dose de safran - sel Mettre le lait et l'eau dans un casserole avec un peu de gros sel et laisser frémir. Au premier frémissement...
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POMMES AU FOUR A LA VERGEOISE
Petite explication: la vergeoise est issue de la betterave sucrière, c'est un sucre de consistance moelleuse, coloré et parfumé par la cuisson des sirops de sucre de betterave. Ingrédients (pour 6 gourmands): - 6 pommes Golden - 120 gr de Vergeoise blonde...
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RECETTE MAHON: MAGRETS DE CANARD SAUCE AUX FRAISES...
Voici une recette originale, colorée et appétissante : magrets de canard sauce aux fraises. Pour 8 personnes : * 4 magrets de canard * 400g de fraises * 15cl de vin rouge * 60g de beurre * 2 c. à café de sucre en poudre * 2 c. à café de moutarde * sel,...
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VERRINES A LA FRAMBOISE
Ingrédients (pour 4 gourmands): - 150 gr de chocolat blanc à pâtisser - 250 gr de framboise - 30 cl de crème liquide - 3 feuilles de gélatine - 1 paquet de spéculoos - 1 sachet de sucre vanillé Émiettez les spéculoos et répartissez les au fond de chaque...
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PIZZA DU VENDREDI SOIR AVEC LES FONDS DE PLACARD!
Cette pizza ne m'a pas demandé beaucoup d'effort, car j'ai laissé ma machine à pain faire tout le boulot à ma place. Par contre, j'ai dû improviser, car je n'avais pas les ingrédients que j'utilise d'habitude! Ingrédients: Pour la pâte à Pizza: - 210...
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BIEN MANGER
Bien manger, est une chose évidemment importante, mais ce n'est pas toujours facile. Je vous propose de découvrir un site vraiment fabuleux, une vrai caverne d'Ali-baba de l'épicerie fine et variée mais surtout gourmande. Ce site vous permet toutes les...