750 grammes
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desserts

FIADONE

FIADONE

Je suis dans ma période recettes Corse en ce moment. J'ai retrouvé du Brocciu hier au supermarché alors je n'ai pas pu m'empêcher de faire un des plus célèbre dessert corse: le fiadone. Je n'ai pas suivi la recette originale à la lettre, car il faut normalement...

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MERINGUE ITALIENNE

MERINGUE ITALIENNE

Aujourd'hui, j'ai voulu essayer la meringue italienne. Il existe plusieurs types de meringues: "- La meringue suisse se réalise en montant des blancs d'œufs en neige avec du sucre sur un bain-marie. - La meringue italienne se réalise en montant des blancs...

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TIRAMISU AUX FRAISES

TIRAMISU AUX FRAISES

Les fraises sont de retour dans nos supermarchés, alors pourquoi ne pas en profiter et jouer les gourmands avec ce tiramisu tout léger et tellement bon! Ingrédients ( pour 2 grandes verrines ou 4 petites): - 2 oeufs - 25 gr de sucre en poudre -125 gr...

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TIRAMISU ET SOUPE DE FRAISES

TIRAMISU ET SOUPE DE FRAISES

Avec cette chaleur quoi de mieux que de manger des fruits!! C'est pour cela que j'ai piochée cette recette dans le livre "Le meilleur des régions d'un dîner presque parfait". Je n'ai qu'un mot à dire c'était un délice! Ingrédients (pour 4 personnes):...

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GATEAU BANANE-NOIX DE COCO

GATEAU BANANE-NOIX DE COCO

Un gâteau très moelleux et qui met du soleil dans le coeur. Ingrédients (pour 4 personnes): - 4 oeufs - 2 bananes - 1 yaourt nature brassé - 150 gr de sucre - 70 gr de beurre - 30 cl de rhum - 40 cl de jus de citron vert - 1 sachet de levure - 150 gr...

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CRUMBLE AUX FRUITS ROUGES

CRUMBLE AUX FRUITS ROUGES

Parce qu'on n'a pas beaucoup le temps de cuisiner en semaine, mais qu'on veut quand même se faire plaisir, voilà une recette toute simple et rapide à réaliser! Ingrédients (pour 2 personnes): - 12 fraises - 4 c. à soupe de fruits rouges surgelés - 100...

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MOUSSE DE CITRON TRES LEGERE

MOUSSE DE CITRON TRES LEGERE

Une mousse au citron avec une base de lemond curd, une mousse donc très léger mais qui sera appréciée par tous les gourmands! Ingrédients ( pour 4 personnes): - 3 citrons jaunes - 60 gr de sucre semoule - 2 oeufs - 1 c. à soupe de Maïzena Presser les...

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GASPACHO SUCRE RENVERSANT...

GASPACHO SUCRE RENVERSANT...

Voilà une recette trouvée dans le livre Mathon "Verrines", qui m'a laissé dubitative lors de sa lecture, mais qui m'a conquis lors de la dégustation... Ingrédients ( pour 4 personnes): Pour la mousse: - 1 avocat - 1 banane - 2 c. à soupe de sucre en poudre...

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FRAISES RAFRAICHISSANTES

FRAISES RAFRAICHISSANTES

Un dessert tout simple, rafraîchissant et tellement bon! Ingrédients (pour 4 gourmands): - 500 gr de fraises (gariguettes) - 250 gr de framboises - 5 c. à soupe de sucre - 2 c. à soupe de jus de citron - 1 tasse de thé à la menthe - 2 feuilles de menthe...

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MUFFINS A LA FRAMBOISE

MUFFINS A LA FRAMBOISE

Voilà une recette qui a fait le bonheur de mon homme, de mes collègues de bureau (qui ont testé et approuvé) et le mien aussi ;-) Ingrédients (pour environ 12 muffins): - 200 gr de farine - 75 gr de sucre - 2 c. à soupe de poudre d'amande - 1 sachet de...

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